Бүгенге көндә күп кешеләр камилләштерелгән тормыш рәвеше алып баралар, һәм ризыкны саклау җиңел кебек тоела, ләкин бу бик үзенчәлекле. Сез эшкәртелгән ит һәм диңгез продуктларын, яисә җиләк-җимеш һәм яшелчәләрне сатып алсагыз да, фәнни урнаштыру булмаса, вакыт узу белән аларның сыйфаты, тәме һәм туклыклылыгы сизелерлек кимиячәк. Бу процесста нәрсәгә игътибар итәргә кирәк? Без ризыкны ничек мул итеп саклый алабыз?
Бүген без берничә аспектны карап чыгарбыз:
Яшерен саклагыч
Көненә өч тапкыр ашау баланслы туклануга юнәлтелгән. Диңгез продуктлары, тавык, үрдәк, дуңгыз ите яки яңа сезонлы яшелчәләр, мәсәлән, көтүче капчыгы һәм тукыма... Әгәр дә сез берничә сезон дәвамында күбрәк ашарга телисез икән, алар барысы да туңдырылган килеш саклау өчен яраклы.
Бу ингредиентларны бергә туңдыру өчен, төрле пластик пакетларны төрүдән тыш, бүленгән саклау урыны аларны тиешле урыннарына урнаштырырга мөмкинлек бирә, кабыргаларны, балыкны һәм креветкаларны кушу күренешен булдырмый, шуңа күрә бүленеп ачыла торган тартмалары булган шкаф сайлагыз. Туңдыргыч тибындагы туңдыргыч күпкә уңайлырак, кечерәк мәйданны били һәм матуррак булачак!
монда температура
Һәр ингредиентның чагыштырмача куркынычсыз "тән температурасы" бар. Туңдыргычны кулланганда, сез һәр төр азык-төлекнең саклау температурасына туры килергә тиеш.
Мәсәлән, комиксларда күрсәтелгәнчә, дуңгыз ите, сыер ите, креветкалар, диңгез продуктлары һәм тиз туңдырылган ризыкларның үз температуралары бар. Гади ингредиентларны -20°C температурада туңдырырга мөмкин. Мәсәлән, кайбер тирән диңгез продуктлары -40°C яки аннан да түбәнрәк температуралар өчен яраклырак.
Туңдыргычта крем куллануга игътибар итегез
Туңган боз катламы бактерияләр өчен бик яхшы яшеренү урыны булып тора, бу ингредиентларның сыйфатына һәм сәламәтлеккә тәэсир итә. Әгәр дә сез даими чистарту вакытны һәм көчне таләп итә дип уйласагыз, туңдырмый торган һәм бактерияләрне тоткарлый ала торган туңдыргыч сайларга онытмагыз.
Бастырылган вакыты: 2022 елның 23 июне
